Come previsto dalla carta dei servizi Capo Terzo Art. 15  è prevista la somministrazione di diete speciali, in sostituzione del menu Standard dietro presentazione di Certificato medico del pediatra o di uno specialista; tale certificato deve indicare la patologia e l'alimento/i che devono essere esclusi dalla dieta scolastica.

Il modulo per la richiesta di diete alimentari deve essere consegnato presso gli uffici della Società in Piazza Dante, 4 - 3° Piano, sottoscritto da uno dei genitori e/o corredato da certificato medico.

Non necessitano di prescrizione medica le diete ETICO-RELIGIOSE per le quali è necessaria una certificazione da parte del genitore .